इस तरह बनाये टोमेटो गार्लिक पास्ता, पढ़े आसान विधि

Tomato Garlic Pasta Recipe:आजकल खाने की बात करें तो फास्ट फूड बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद ही पसंद आता है और इसी फास्ट फूड में शामिल है पास्ता ,पास्ता हर किसी को पसंद आता है। फिर चाहे बच्चे हो या बड़े और अगर आप भी पास्ता खाने के शौकीन तो आज बनाइए पास्ता बिल्कुल नए तरीके से। टोमेटो गार्लिक पास्ता आज हम आपको बताएंगे कि टोमेटो गार्लिक पस्ता कैसे बनाया जाता है।

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टोमेटो गार्लिक पास्ता बनाने के लिए सामग्री-
पास्ता – 500 ग्राम
चेरी टमाटर – 1/2 किलो
परमेसन चीज़ – 1/2 कप
जैतून का तेल – 2 टेबलस्पून
लहसुन – 8-10 कलियां
लौंग – 4-5
हरी धनिया पत्ती कटी – 1/2 कप
तुलसी के पत्ते – 8-10
काली मिर्च पिसी – 1/4 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार

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टोमेटो गार्लिक पास्ता बनाने की विधि– सबसे पहले गैस में एक बाउल में पानी गर्म करें और उसमें पास्ता को अच्छी तरह से उबाले जब पास्ता अच्छी तरह से उबल जाए तो उसका पानी बाहर निकाल और उसे अलग रखें। अब टमाटर को अच्छी तरह से बारीक काट लें लहसुन में और उससे भी अच्छी तरह से कट करें। इसके बाद एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें और उसे मध्यम आंच पर थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटे टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। टमाटर नरम होने में 4-5 मिनट का वक्त लगेगा। अब जब टमाटर नरम हो जाएं तो इसमें बारीक कटी लहसुन की कलियां डालकर करछी से मिला दें और भूनें। इसमें काली मिर्च पाउडर, हरी धनिया पत्ती और स्वादानुसार नमक भी मिक्स कर टमाटर को पकने दें। इसे तब तक पकाना है जब तक कि टमाटर अच्छे से मैश न हो जाएं। इसके बाद इसमें पकाया हुआ पास्ता डालकर टमाटर की ग्रेवी के साथ अच्छे से मिया लें। इसके बाद ध्यान रहे पकाने के दौरान अगर टमाटर ग्रेवी में सूखापन महसूस हो तो थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं। अब लौंग भी पास्ता में मिक्स कर दें। कुछ देर पकाने के बाद गैस बंद कर पैन को नीचे उतार लें। टोमेटो गार्लिक पास्ता बनकर तैयार है। इसे सॉस के साथ खाये।