Make Zini Dosa recipe in hindi : इस तरह बनाये घर पर जिनी डोसा ,घर वाले खाकर हो जायंगे खुश

 

 

 

 

 

 

 

Make Zini Dosa recipe in hindi : आपने मसाला डोसा तो खाया ही होगा ,भारत में डोसा काफी लोकप्रिय है। लोग सुबह के नाश्ते में डोसा खाना बेहद ही पसंद करते है। बच्चों से लेकर बड़े तक डोसा सबका प्रिय है। कभी-कभी लोग घर पर भी डोसा बनाते है लेकिन घर पर उतना अच्छा बनता नहीं है लेकिन आज हम आपको बताने जा रहे है एक ऐसा टिप्स जिससे आप घर पर भी बना सकते है। तो चलिए जानते है जिनी डोसा बनाने की आसान विधि जानते है।

Make Zini Dosa recipe in hindi : सामग्री

जिनी डोसा के लिए सामग्री
२ कप डोसा बैटर
४ टेबल-स्पून मक्खन
४ टेबल-स्पून बारीक कटा प्याज
२ टेबल-स्पून बारीक कटी पत्ता गोभी
२ टेबल-स्पून बारीक कटी शिमला मिर्च
४ टेबल-स्पून बारीक कटे टमाटर
४ टी-स्पून लाल मिर्च लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून पाव भाजी मसाला
नमक , स्वादअनुसार
४ टेबल-स्पून बारीक कटा हरा धनिया
८ टेबल-स्पून कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़

Make Zini Dosa recipe in hindi : गार्निश के लिए सामग्री
४ टेबल-स्पून कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़
२ टी-स्पून बारीक कटा हरा धनिया

Make Zini Dosa recipe in hindi : परोसने के लिए सामग्री
नारियल की चटनी
सांभर

Make Zini Dosa recipe in hindi : विधि:
जिनी दोसा बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उस पर थोड़ा पानी छिड़कें (यह तुरंत चटकना चाहिए) और कपड़े या टिशू पेपर का उपयोग करके पोंछ लें।
तवे पर एक बड़ा चमचा बैटर डालें और फैलाकर २०० मि। मी। (८”) व्यास का गोल बना लें।
इसके ऊपर १/२ टेबल-स्पून मक्खन समान रूप से फैलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएँ।
१ टेबलस्पून प्याज, १/२ टेबलस्पून शिमला मिर्च, १/२ टेबलस्पून पत्ता गोभी, १ टेबलस्पून टमाटर, १ टी-स्पून लाल मिर्च पेस्ट, १ टेबलस्पून टमॅटो कैचप, ¼ टी-स्पून मिर्च पाउडर, ¼ टी-स्पून पाव भाजी मसाला, १ टेबलस्पून धनिया, नमक और १/२ टेबलस्पून मक्खन डालें।
एक चपटे चमच से अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण को पूरे डोसे पर फैला दें। फिर आलू मैशर का प्रयोग कर इसे हल्का सा मैश कर लें और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पका लें।
पिज़्ज़ा कटर का उपयोग करके लंबवत रूप से ४ बराबर स्ट्रिप्स में काटें।
उसके ऊपर २ टेबल-स्पून चीज़ समान रूप से छिड़कें और १ मिनट तक पकाएँ।
प्रत्येक स्ट्रिप को कसकर रोल करें और एक सर्विंग प्लेट में रखें।
चीज़ और धनिया से सजाएं।
विधी क्रमांक १ से ९ को दोहराकर ३ और डोसे बना लें।
जिनी दोसा को नारियल की चटनी और सांभर के साथ तुरंत परोसें।