बनाये बच्चों के पसंदीदा फ्रेंच फ्राइज , हो जायेंगे खुश ( जानिए पूरी recipe )

खाना खज़ाना।  फ्रेंच फ्राइज बच्चों का पसंदीदा डिश है। इसको झटपट बनाना बहुत ही आसान है। मेहमानो के तुरंत आ जाने पर भी आप इसेआसानी से बना कर खिला सकते हैं।

सामग्री:-

• बड़े आलू(Potato): 1 किलो
• मैदा/मक्के का आटा(Corn flour): 2 चम्मच
• तेल(Oil): छानने के लिए
• नमक(Salt): स्वाद अनुशार
• काली मिर्च पाउडर(Black paper)
• चाट मशाला(Chaat masala)
• धनिया पत्ता(Coriander leaf)

बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले आलू को अच्छे से धो ले और उसे छिलका उतार दे |
2. . उसके बाद चौड़े तरफ वाले भाग से पकड़े और थोड़ा-सा आलू काटकर उसे हटा दे ताकि आलू अच्छे से बैठ जाए और काटने में परेशानी न हो
3. फिर उसे एक ही साइज़ का काट ले |
4.  फिर दूसरे तरफ से भी एक ही साइज का काट ले |
5. और आप एक आलू को काटने के बाद पानी में डालते जाए, इससे आलू काला नहीं होगा और आपकी फ्रेंच फ्राइज अच्छी बनेगी |
6.  फिर उसे छान कर किसी किचेन टावल पे निकाल ले और उसे टावल के दूसरे भाग से आलू का पानी सूखा दे और उसे 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दे |
7. फिर तेल को गरम करे और फिर आलू को मध्यम आंच पे फ्राई करे |
8. अब आलू हल्का फ्राई हो जाये तो उसे किसी टिस्सु पेपर पर निकाल ले | ताकि जो भी एक्स्ट्रा तेल है वो निकल जाये |
9. फिर उसे फैला दे और उसपर थोड़ा मैदा/मक्के का आटा और हल्का नमक डाल दे और उसे मिला दे |
10. फिर उसे फैला दे और उसपर थोड़ा मैदा/मक्के का आटा और हल्का नमक डाल दे और उसे मिला दे |
11. फिर उसे टिस्सु पेपर पे निकाल ले और उस पर मिर्च पाउडर, चाट मशाला,और हल्का नमक डालकर उसे मिला दे |(अगर आप चाहे तो उसमे थड़ा सा करी लीव्स और धनिया पत्ता भी इस्तेमल कर सकते है)
12. और यह पे हमारी क्रिस्पी फ्रेंच फ्राइज बनकर तैयार है |