अगर मीठे के हैं शौक़ीन तो अखरोट(Walnut) का हलवा जरूर करें ट्राय, जानें रेसिपी

रायपुर। हलवे की विविधता की खोज करते हुए, हमें एक ऐसी रेसिपी मिली, यह अखरोट (Walnut) का हलवा है. जैसा कि नाम से पता चलता है, यह अखरोट (Walnut) और दूध का एक क्रीमी मिक्स है, जिसे परफेक्शन के लिए पकाया जाता है, जिसमें कुछ केसर और इलायची स्वाद को बढ़ाने के लिए डाली जाती है. हालांकि, आप रेसिपी में केसर और इलायची को शामिल करने से बच सकते हैं और इसे अपने टेस्ट के अनुसार कस्टमाइज कर सकते हैं- अखरोट (Walnut) और दूध को स्थिर रखते हुए.

जानें विधि –

  • एक बाउल में अखरोट डालकर उसमें दूध डालें.
  • 30-40 मिनट के लिए भिगने दें.
  • भीगे हुए अखरोट को पीस कर पेस्ट बना लें.
  • कड़ाही में घी डालकर पिघलने दें.
  • अखरोट का पेस्ट डालें और रंग बदलने तक भूनें.
  • दूध और केसर डालें और दूध कम होने तक पकाएं.
  • चीनी डालकर पकाएं.
  • इलायची पाउडर डालकर दूध ड्राई होने तक पकाएं.

ऑलमंड फ्लैक्स के साथ गार्निश कर सर्व करें. रेसिपी जितनी आसान लगती है उतनी ही बनाने में भी आसान है.

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